L-胱氨酸它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的角蛋白中
白色六角形板狀晶體或結晶粉末。溶于稀酸和堿性溶液，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
1.復合氨基成分。
2.作飼料營養強化劑。
3.可作化妝品添加劑。
