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英文名：D-xylose
 別 名：D-戊醛糖
 CAS號：58-86-6
 分子式：C5H10O5
 分子量：150.13
      木糖無色至白色結晶或白色結晶性粉末，是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖。D-木糖甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙-醚。