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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 果酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
果酸鈣，又名枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣。作為新一代的、風(fēng)靡歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的優(yōu)質(zhì)鈣源，它是將鈣、檸檬酸和蘋(píng)果酸按一定比例配合而形成的螯合物，現(xiàn)已成為美國(guó)、西歐和日本等國(guó)的高吸收性鈣原料。
中文名
果酸鈣
外文名
CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
別 名
枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣
化學(xué)式
C16H14CA4O19
枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣，亦稱(chēng)檸檬酸蘋(píng)果酸鈣，俗稱(chēng)果酸鈣，英文名:Calcium Citrate Malate（簡(jiǎn)稱(chēng)CCM），作為新一代優(yōu)質(zhì)鈣源風(fēng)靡歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，它是將鈣、檸檬酸和蘋(píng)果酸按一定比例配合而形成的螯合物，現(xiàn)已成為美國(guó)、西歐和日本等國(guó)的高吸收性鈣原料。
加州圣拉福預(yù)防中心主管埃爾森·哈思認(rèn)為：“碳酸鹽是鈣源中最廉價(jià)的，但CCM鈣是由鈣和枸櫞酸、蘋(píng)果酸兩種果酸構(gòu)成。這兩種果酸在人體細(xì)胞的能量生產(chǎn)周期中產(chǎn)生，幾乎在所有水果中也大量存在。因此。CCM鈣非常適應(yīng)人體環(huán)境，CCM的生物學(xué)效價(jià)和可吸收性是的。”在美國(guó)屬CRAS（安全原料）級(jí)鈣源，更被日本衛(wèi)生福利部批準(zhǔn)為“特殊健康食品”鈣營(yíng)養(yǎng)添加劑。
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