抑甜劑 食品級(jí) 甜味劑 食品級(jí)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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10-25￥330 /公斤
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≥25￥320 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-09-12
- 更新日期： 2025-11-06
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 |
甜味劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB
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| 生產(chǎn)許可證編號(hào) |
0
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| CAS |
有
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
10KG
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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抑甜劑
配 料：2-(4- 氧基)-丙酸鈉
外 觀(guān)：白色或灰白色結(jié)晶粉末
1水溶性PH： 5-10
作用特點(diǎn)：
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ；消除糖對(duì)口感產(chǎn)生的反酸
味 ；具有一定的防腐作用。
使用范圍：
餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點(diǎn)、果醬、果凍、飲料、調(diào)味品等食品
及食品原料。
建議用量：
按成品計(jì)，建議添加0.01-0.02；企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要，適量添加。 對(duì)于可以加水的產(chǎn)品，如月餅，果醬，冰淇
淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜， 這樣可使抑甜劑分布均勻； 對(duì)于月餅一般在起鍋前
50-60分鐘加入，要求務(wù)必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。 對(duì)于不能加水的產(chǎn)品，如巧克力，糖果，奶油涂層等，可將
抑甜劑粉末直接混入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻，建議使用逐步逐級(jí)混合技術(shù)，以達(dá)到分布均勻的目的。
