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| 主要用途 | 營養(yǎng)劑 |
| CAS | 87-89-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 肌醇 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
肌醇 CASNumber:87-89-8基本信息 | |
| 中文名: | 肌醇; 環(huán)己六醇 |
| 英文名: | Inositol |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 肌醇(87-89-8)的用途： 作食品強(qiáng)化劑，具有與維生素B1類似的作用。可用于嬰幼兒食品，使用量為210～250mg/kg；在飲液中使用量為：25～30mg/kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 肌醇(87-89-8)的制備方法： 1．由玉米浸泡液的濃縮液經(jīng)沉淀得粗植酸鹽再水解而得；或用離子交換凈化法提純而得，得率約9%。 2．曲植酸鈣鎂水解后經(jīng)石灰乳中和而得。 3．由糖甜菜的糖液或糖蜜經(jīng)分離精制雨得。 4．上述植酸或植酸鹽(植酸鈣鎂，亦稱菲丁)的水解可由米曲霉、黑曲霉和其他曲酶所分泌的植酸酶生成磷脂酰肌醇，然后再在磷酸脂酶的作用下，磷脂酰肌醇分解成肌醇。無花果曲霉用下列培養(yǎng)基：淀粉8份，葡萄糖2份，MgSO4·7H2O0.05份，KCl0.05份，F(xiàn)eSO40.01份，NH4NO31.0份，K2HPO40.017份，配成pH6.0。在28℃、150r/min下振蕩培養(yǎng)96h，可同時(shí)獲得植酸酶(5.7單位/mL)和磷酸酯酶(0.533單位/mL)，pH值達(dá)2.9；將該發(fā)酵液用NaOH液調(diào)節(jié)至pH5.5，在55℃水浴搖床上水解2h，再經(jīng)0.1MPa、20min高壓使酶失活，除去不溶物，可得肌醇1.03g/L，然后濃縮、結(jié)晶、分離、干燥而得成品。
限量： GRAS(FDA，§182．8370，2006)。 |
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