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| 主要用途 | 食品 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳清是脫胎乳經提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質等，具有很高的營養價值。
根據加工方法和程度不同，乳清產品可歸納為：
3. 1、甜性乳清粉產品：分低、中、高蛋白乳清粉。
4. 2、改性乳清份產品：包括低乳糖乳清粉，脫鹽乳清粉。
5. 3、乳清濃縮蛋白（WPC）和乳清分離蛋白（WPI）。
6. 乳清粉的主要作用包括：高質量的蛋白質營養源；高溶解性，利于產品的外觀和組織。與水結合，產生粘度；成膠作用；乳化作用；慣打性，起泡性和充氣性；增加風味。乳清制品具有的上述天然、營養、經濟和多功能特性，已成為當今食品開發和應用領域的新寵．被廣泛應用在食品工業中，如嬰兒營養食品、焙烤、飲料等乳制品、冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。
7. 包裝：牛皮紙（內襯薄膜），每包凈重25公斤。
8. 儲存：在 27℃，相對濕度小于 65%的陰涼、干燥環境下儲存和運輸。
