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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
【產品介紹】
殼聚糖品名：殼聚糖、殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖
殼聚糖英文名稱：chitosan
【產品特性】
殼聚糖顏色和性質：甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、無毒性，殼聚糖略帶珍珠光澤。在制造過程中甲殼素與殼聚糖相對分子質量的大小，一般用粘度高低的數值來表示。商品殼聚糖視其用途不同有三種不同的粘度，即高粘度產品為0.7～1Pa·s、中粘度產品為0.25～0.65 Pa·s、低粘度產品<0.25 Pa·s。制造纖維產品必須采用高粘度的甲殼素或殼聚糖。
【產品用途】
殼聚糖在食品上的作用：*劑；果蔬保鮮劑；抗氧化劑；果汁的澄清劑。
1、化妝品專用殼聚糖
化妝品專用殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調理等功能；適用于*霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等；
2、絮凝劑專用殼聚糖
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；大分子的蛋白質、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，制出純度較高的成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質凈化方面有良好的效果。
3、農業、飼料、餌料專用殼聚糖
殼聚糖是植物營養促長劑--葉面肥的原料，由殼聚糖復配而成的葉面肥，既能給植物殺蟲，起到肥料的作用，又能分解土壤中動植物殘體及微量金屬元素，從而轉化為植物的營養素，促進植物的健康；蝦殼、蟹殼中含有豐富的蛋白質、微量元素有良好的營養價值。
